えてまりのこだわり－創作箱寿し「えてまり」通販サイト


電子レンジで80秒～90秒加熱していただきますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。温めることでふっくらとして、それぞれの食材の持つ本来の食感が味わえます。 ※温めすぎますと固くなってしまいますのでご注意ください。

			食材の持つ食感をお楽しみください

	ビニール袋とセロハンで 2重に包装してお届け	ビニール袋をハサミ等で切ってください	ビニール袋から取り出し、セロハンのまま電子レンジへ	電子レンジで1分20秒～ 1分30秒温めればOKです



		この箱寿司「えてまり」は寿司職人の技術と日本料理の知識を加えることによって生み出された、これまでにはない新しい箱寿司です。通常８貫に切るところを、女性やご年配の方々にも一口で食べていただけるように10貫に切りわけ、また色々な種類を味わっていただきたいという思いから10種類全て違うお寿司に作り上げてあります。使用されている食材は「生麩、湯葉、穴子、だし巻きなど」の温める事により食材の持ち味である食感を引き立て、生麩のお寿司には胡麻だれ、穴子のお寿司には柚子塩、芽ネギとちりめん山椒には白胡麻など食材の組み合わせの相性も大事にし木の芽や柚子、わさびなどの季節の香りでより一層美味しく召し上がっていただけます。
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メッセージカード、絵手紙を添えて感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。店主自ら書いたメッセージと、絵手紙。何気ないシンプルな言葉ですが、感謝の言葉は中々伝えづらいものです。是非この機会に、「味と心の贈りもの」をしてみてはいかがでしょうか。

■メッセージカード
オリジナルメッセージも承ります。(10文字以内)

■絵手紙－7種類
メッセージを入れることも可能です。(20文字以内)


１－おじいちゃんおばあちゃん	２－おばあちゃんと赤ちゃん	３－おじいちゃんと赤ちゃん


４－赤ちゃん		５－お福さん		６－お嫁さん		７－鯛

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私自身、家業が寿し屋という事で日々忙しく、幼少時代から両親と遊んだ思い出などは少なく、いつも祖父母など様々な方に面倒を見て頂き育てていただきました。
そして今現在も父の後を継ぎ2代目として様々な方から「おかげ」や「ご縁」をいただき　日々感謝の毎日を過ごしています。この箱寿し「えてまり」は「お世話になった方々へ恩返しできるようなお寿司を作りたい」という気持ちからできたお寿司です。そして今回このイラストのモデルになったお人形も長野県の人形作家「高橋まゆみ様」のご協力もいただき、出来あがったお寿司でもあります。これからも常に「おかげさま、感謝」の気持ちを忘れずに美味しい箱寿し、心のこもった絵手紙で笑顔をお届けできますよう、日々努力してまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふじ寿し2代目　加藤　大善


高橋まゆみさんプロフィール

日本創作人形学院通信教育にて人形作りの基礎を学び、試行錯誤を重ね現在の創作人形にたどり着く。 1998年ユザワヤ創作大賞部門での大賞受賞をはじめ、新世紀人形展、日本工芸美術展等で各賞受賞。 2001年初の作品集「まなざし」を自費出版。2003年から、「故郷からのおくりもの」実行委員会プロデュースによる全国巡回展を展開。 2010年春までに、全国95ヶ所で180万人を動員、各地で好評を博す。2010年長野県飯山市に高橋まゆみ人形館オープン。著書に作品集「草の道」（講談社）、エッセイ集「にんげん万歳！」（清流出版）、人形フォト・エッセイ集「高橋まゆみ人形出会い旅」（信濃毎日新聞社）がある。養命酒のテレビCMやNHKみんなの歌にも作品の人形達が出演。長野県のご当地QUOカードの絵柄としても使用されるなど活躍中。

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